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【怎样炸带鱼好吃又简单】带鱼怎样炸好吃又简

发布时间:2017-08-14 点击量:

带鱼刺少肉多、肉质细腻,富含人体所需的蛋白质、氨基酸、维生素A、不饱和脂肪酸、矿物质等营养成分,具有补气血、暖胃、消炎、补脑等功效,很适合孩子食用。接下来,我们就来看看怎样炸带鱼好吃又简单吧!

怎样炸带鱼好吃又简单:做法一

材料:带鱼段300g、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、面粉适量、淀粉适量、水适量、柠檬汁适量、胡椒粉适量。

做法:

1、带鱼段化冻,剪掉鱼鳍,洗干净。

2、洗净的带鱼段,加入葱姜蒜、盐,腌制20分钟以上。

3、淀粉、面粉1:1加水和油合成面糊。

4、把腌制好的带鱼蘸面糊进油锅炸至金黄色。

5、炸好的带鱼趁热淋柠檬汁。

怎样炸带鱼好吃又简单

怎样炸带鱼好吃又简单:做法二

材料:带鱼2500g、花生油适量、盐适量、大葱适量、大姜适量、大蒜适量、花椒面适量、料酒适量、醋适量、味精适量。

做法:

1、把带鱼从冰箱里拿出来常温解冻。

2、解冻以后洗净切成七、八厘米长的段。

3、把葱、姜、蒜准备好。

4、把准备好的调味料放入切好的鱼盆中。

5、倒上料酒和醋去腥。

6、再倒上酱油、放上盐、味精、花椒面等调料搅拌均匀,腌制两个小时入味。

7、锅内加油烧至八成下入鱼段,炸至两面金黄。

8、捞出控净油。

9、装盘上桌即可。

怎样炸带鱼好吃又简单

怎样炸带鱼好吃又简单:做法三

材料:带鱼1000g、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、淀粉适量、姜适量、葱适量、生抽适量、五香粉适量。

做法:

1、带鱼去肚,去鳃,洗净,切段。

2、加入姜、葱、料酒、糖、盐、生抽、五香粉。

3、搅拌好,放置15分钟,使其入味。

4、撇去腌汁,撇去杂质,撒些淀粉,搅拌匀。

5、锅里放入适量植物油,7成热,放入带鱼。

6、炸至表面金黄,捞出。

7、全部炸好后,再重复炸一下即可上桌。

怎样炸带鱼好吃又简单

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